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12个月内婴儿食谱(五)

类别:宝宝护理 日期:2009/6/24 15:54:23 来源 :519健康饮食网 访问量:77
    果汁
    可以补充母奶、牛奶内维生素不足,增加抵抗力,促进生长发育,防治营养缺乏病,特别是预防坏血病有特效。
    原料:柳丁、西红柿、橘子(或其他水分多的水果)各适量。
    制作:
    1.先将水果外皮洗净,备用。
   2.柳丁、橘子切成两半,取干净容器,将果汁挤于容量内,再加入等量的冷(温)开水。
    3.西红柿选择外皮完整而熟透的,用热开水浸泡2分钟后,去皮,用干净纱布包起,用汤匙挤压出西红柿汁。
    4.将柳丁、橘子、西红柿汁兑在一起即成。如果孩子喜甜味,也可加入少许糖。
    特点:香鲜适口,儿童喜喝。

    肝泥肉泥
    动物肝脏营养丰富,尤其含铁质多,有利于改善贫力。7-9个月大的婴儿即可食用,每次1小汤匙,一天喂两次,每天最多不超过2汤匙,还要配合其他饮食和母乳。吃上十几天,营养不良症即可好转。
    原料:猪肝或牛肝、鸡肝50克,瘦猪肉50克,盐少许。
    制作
    1.将肝和猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。
    2.将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水和少许盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。
    3.肝泥和肉泥也可以不蒸,放在粥中同米一起煮熟,适合大些的儿童食用。
    特点:肉香肝烂,适合婴幼儿食用。

    腊肠西红柿
    此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素、尼克酸等多种营养素,对婴儿生长发育特别有益,适宜7个月以上婴儿食用。
    原料:西红柿20克,腊肠10克,肉汤、精盐各少许。
    制作
    1.将西红柿洗净,用热水烫后去皮、去籽,切碎;腊肠切碎。
    2.锅置火上,放入肉汤,下入西红柿、胆肠,边煮边搅拌,并用勺子背将其研成糊状,加少许精盐使其具有淡淡的咸味,即可喂食。
    3.注意一定要将腊肠切碎煮烂。
    特点:软烂,鲜香。

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