12个月内婴儿食谱(六)
类别:宝宝护理 日期:2009/6/24 15:59:17 来源 :519健康饮食网 访问量:84
鱼泥
富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素,婴儿常食,能促进发育,强健身体。适宜5个月以上的婴儿食用。
原料:净鱼肉50克,白糖、精盐各少许。
制作:
1.将收拾干净的鱼放入开水煮后剥去鱼皮,除去鱼骨刺后把鱼肉研碎,然后用干净的布包起来,挤去水分。
2.将鱼肉放入锅内,加入白糖、精盐搅匀,再加入100克开水,直至将鱼肉煮软即成。
3.注意用新鲜的鱼做原料,鱼刺要除净,鱼肉要煮烂。
特点:软烂,味鲜。
富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素,婴儿常食,能促进发育,强健身体。适宜5个月以上的婴儿食用。
原料:净鱼肉50克,白糖、精盐各少许。
制作:
1.将收拾干净的鱼放入开水煮后剥去鱼皮,除去鱼骨刺后把鱼肉研碎,然后用干净的布包起来,挤去水分。
2.将鱼肉放入锅内,加入白糖、精盐搅匀,再加入100克开水,直至将鱼肉煮软即成。
3.注意用新鲜的鱼做原料,鱼刺要除净,鱼肉要煮烂。
特点:软烂,味鲜。
西红柿肝末
猪肝富含铁等多种营养素,有补肝养血、明目的作用;西红柿含维生素C丰富。此菜适于5个月以上的婴儿食用。
原料:猪肝20克,西红柿20克,葱头10克,精盐0.7克。
制作:
1.将猪肝洗净切碎;西红柿用开水烫一下,剥去皮切碎;葱头剥去皮洗净,切碎待用。
2.将猪肝、葱头同时放火锅内煮,加入西红柿、精盐。
3.注意猪肝、葱头下锅不要煸炒,要立即加肉汤或水煮,味不应太咸,略有咸味即成。
特点:色泽美观,味道鲜美。
蛋黄羹
蛋黄含有卵磷脂,有营养大脑的作用。
原料:煮鸡蛋黄1个,肉汤40克,精盐少许。
制作:
1.将熟蛋黄放入碗内研碎,注意蛋黄要研碎、研匀、不能有小疙瘩。加入肉汤研磨至均匀光滑为止。
2.将研磨好的蛋黄放火锅内,加入精盐,边煮边搅拌,混合均匀。
特点:软嫩,鲜香。